早上六點,我就爬起進行賣鴨體驗記。
我覺得這是一個很難得的體驗學習機會,
不親自下去試怎麼知道各行的辛苦呢?
不過老尤的爸媽和弟弟跟弟媳早就起來忙很久了…
鴨子每天半夜就從屠宰場一袋一袋的送到老尤家,
然後老尤家經過煮過後再煙燻賣出,
我的第一個任務就是把內臟上面的油處理掉,
看他們拿湯匙很簡單就刮掉,
不過拿湯匙我怎麼刮都刮不起來,只能用手剝…
果然各種事情都用看得比較容易。
弄完之後要把鴨子的食道用竹筷子整個戳開才方便洗乾淨裡面,
這個簡單多了,但是我弄起來還是很慢@@
弄完我面前大概只有20條,老尤面前應該有60條吧,
果然博士比較厲害!
弄完後尤爸爸要洗這些一條條的食道,
雖然尤爸爸的手在一大鍋裡面轉時,
我看到整個滿滿帶有血塊的食道們在旋轉時頭有點頭暈,哈
不過美食就是要經過這些辛苦過程而來的~~
在處理的過程中也問老尤說為什麼他們家的鴨肉會贏別人,
是不是有特殊訣竅等,老尤說新鮮,還有他爸的個性很大方活潑,
他爸還偷隔壁攤的牡蠣放在煮鴨子的火旁邊,然後熟了拿給我們吃,
他爸真的超可愛的,我覺得賣吃得想要成功新鮮是每家店必要的,
再來就要靠熱情的態度來贏別間店,這超重要的。
弄完後好像其他我都不會做了,我跟老尤超像游手好閒的冗員,
老尤站在門口的作用就是全菜市場的人路過時都會過來說你瘦了齁,
簡直比招財貓還好用…
我就完全沒功能了,只是變成博士的同學,自動升級~哈
然後一起去買早餐,老尤推薦的好吃飯糰和米漿真的很好吃又便宜。
中午跟著老尤他們全家一起去吃有名的劉家酸菜白肉鍋,
果然是超超超好吃的啦,又便宜,難怪滿滿的都是人。
昨天的水餃很好吃,今天的卻又更上一層,
害我狂吃了20顆左右,牛肉捲餅也是超讚,
比之前在中原吃到的又在好吃且更大。
酸菜白肉鍋很夠味,小g7壞啦,所以我自己吃爽就好,
不給你們看,哈
晚上跟著老尤還有尤爸尤媽一起到屏東老家,
意外的路過了有名的澄清湖還有澄清湖球場,
可惜沒能進去看看這座國際標準球場。
到屏東老家後嚐到尤爸的拿手菜三杯雞,真的超級好吃!
超喜歡吃三杯類的東西,很香又很下飯~
就這樣結束了滿足吃飽飽的一天
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